2023年9月4日
久々の投稿です。加古川の米種花さんの講座で紫蘇の梅干しと梅サワーをつけてきました。部屋に入った瞬間から梅のいい香りに包まれての講座でした。先生は作り方だけではなく理論や想いなどもたくさんお話してくださって、へぇーって思う […]
2023年6月9日
新しいレッスンめにゅーは梅雨の時期に少しでも青空を・・・ということで空色ゼリーとキラキラ輝く琥珀糖のレッスンです。暑くなるこの季節はのど越しの良いゼリーが食べたくなしますよね？そこでよく生徒様からゼリーはゼラチンで固める […]
2023年5月30日
今回は7月のレッスンメニューの試作で琥珀糖を作りました。琥珀糖は乾燥させて作るので、梅雨入りの今は実はあまり向ていません・・・じゃあ、なぜ？？今？？ですが、暑くなると食べたくなる冷たいデザートのレッスンを考えたときにやっ […]
2023年5月19日
6月のレッスンメニューは今が旬のブルーベリーを使った定番ケーキブルーベリーチーズタルトです。ホワイトチョコの甘みとコクが引き立つようにヨーグルトをたっぷり入れて、ブルーベリーのコンポーネントを中に忍ばせた初夏にピッタリな […]
2023年4月19日
こどもの日と言えばこいのぼり。ということでこいのぼりケーキのレッスンを開講いたします。こちらは親子レッスとなっていますので親権者様とお子様で一緒に作れるレッスンです。２０㎝×9㎝のケーキ１台が持って帰れます。お家でこども […]
2023年4月6日
４月１日２日の土日にIriserイリゼ初のロハス出店をいたしました。初の対面販売なので手探りでメニュー、大きさ、販売価格を考え緊張しながら当日を迎えました。Iriserイリゼのアトリエはひっそりとオープンをしましたので、 […]
2023年3月17日
先日結婚式の受付に飾りたいとマカロンタワーの依頼がありました。以前私が作成したマカロンタワーとヘクセンハウスを見て依頼して下さいました。マカロンタワーはブルーが希望ということでしたが、青色で調べるとたくさんの色があり、そ […]
2023年3月8日
先日明石の情報発信番組のダダダダッ！うちの花マルさん！！のクマガイタツロウさんと余田幸子さんがIriserイリゼに取材に来てくれました！初めての取材でしたが、お二人とも話しやすい雰囲気を作ってくれてすごくしかったです！お […]
2023年2月12日
お祝いにいただいたお花について・・・ たくさんのお祝いのお花ですが、余韻に浸りたいと思い出来るだけ長く残したい気持ちから、長期間飾れるように加工してもらうことにしました。生花は鮮度が大切ということで、昨日姪っ子と一緒に選 […]
