バレンタインレッスンのお知らせ

2月と言えばやっぱりバレンタインですよね！
私は100均やスーパーでもバレンタイン売り場が賑やかになっているのが、わくわくします。
私が子供のころはなかなかラッピング包材などは手に入らなかったですが、今は100均でもかなりクオリティの高い包材がたくさんありますね！初めてセリアでクッキー缶を見つけたときはお店の缶全部買い占めてしまいました。しかも硯町のセリアとイズミヤのセリアとBRANCH神戸学園都市のセリアと3店舗も回りました・・・
お菓子作りが好きな人びとってバレンタインは1年で一番ワクワクするんじゃないかと個人的に思っております。

そんなバレンタインにご用意したレッスンは、クラッシックショコラと米粉のブールドネージュです。
クラッシックショコラはガトーショコラをイメージしてもらうといいかと思います。
一般的なガトーショコラは卵黄と卵白を分けてメレンゲで作るケーキでミキサーぼ羽を2回使います。
よほどお菓子作りを普段からしないと、なかなかミキサーの羽が予備がある方は少ないかと思ったので、ミキサーを使う回数を1回にして簡単に本格的なチョコレートケーキに仕上げました。小麦粉を使わず濃厚でコクのあるクラッシックショコラです。

クラッシックショコラは焼き時間と仕上げに生クリームを使用するので、冷ます時間があります。その時間を使って簡単でクセになる米粉のブールドネージュも作ります。
こちらのお菓子はアレンジもしやすくお友達に配りたいときに大活躍してくれるクッキーです。

2月11日から14日までの期間限定なので、お早めにご予約お願いします。
ご予約は公式LINEからできますので、ぜひ公式LINEお友達追加よろしくお願いします。